วันที่ 07-10-2010
บรรยากาศภายในร้านชิจูย่า
เทศกาลกินเจเวียนมาถึงอีกครั้งหนึ่ง
ซึ่งในปีนี้ตรงกับวันที่
7-16 ต.ค. 2553 และแน่นอนว่า
ตระเวนกิน
ก็ต้องหาร้านอาหารเจอร่อยๆ
มากำนัลแด่บรรดานักชิม
ให้ได้ไปเลือกลิ้มลองกัน
และที่ร้านนี้
ไม่ใช่ว่าจะขายอาหารเจเฉพาะในช่วงนี้เท่านั้น
แต่เขาขายกันทั้งปี
เพื่อเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกให้คนที่กินเจ
โดยเฉพาะที่นี่เป็นอาหารเจแบบญี่ปุ่น
ที่มีเอกลักษณ์ในเรื่องความอร่อย
และการตกแต่งจานที่สวยงามเฉพาะตัว
นั่นก็คือร้าน ชิจูย่า
ซึ่งตั้งอยู่ใน
อาคารฟิฟตี้ ฟิฟท์ พลาซ่า
ซ.สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ)
ซูชิเผือก
คำว่า ชิจูย่า
เป็นภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่า
บ้านอายุยืน
ร้านนี้เป็นร้านขายอาหารเจในแบบญี่ปุ่นซึ่งเป็นสาขามาจากไต้หวัน
บรรยากาศภายในร้านเป็นการตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นผสมไต้หวัน
เน้นโทนสีเหลืองของกระบอกไม้ไผ่
และประดับด้วยรูปปั้นสิ่งศักดิ์สิทธิ์และรูปภาพต่างๆ
ซึ่งนอกจากจะมีโต๊ะแบบสี่เหลี่ยมและแบบกลมเหมือนในภัตตาคารจีนแล้ว
ยังมีห้องจัดเลี้ยงแบบญี่ปุ่นสำหรับคนที่ต้องการความเป็นส่วนตัวอีกด้วย
เห็นอย่างนี้แล้วก็อย่ารอช้า
มาพิสูจน์รสชาติความอร่อยกันเลยที่เมนูแรก
ซูชิเผือก (150 บาท+)
ซึ่งมีหน้าตาเหมือนกับซูชิทั่วไป
เพียงแต่ห่อด้วยเผือกนึ่งสุกที่นำไปบดจนละเอียด
ส่วนไส้ข้างในเป็นผักหลายชนิด
แฮมเจ เห็ดหอม
แล้วราดด้วยน้ำสลัดเจเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
เสิร์ฟมาพร้อมกับวาซาบิ
และขิงดองแก้เลี่ยน
ลองชิมดูแล้วได้ความหวานจากเผือก
อร่อยแปลกลิ้นไปอีกแบบ
ชิจูย่า มากิ
เมนูถัดมาเป็น ชิจูย่า
มากิ (150 บาท+)
ที่เป็นซูชิสำหรับคนที่ไม่ชอบสาหร่าย
เพราะจะห่อด้วยแป้งเปาะเปี๊ยะสดแทน
ซึ่งไส้ในก็จะใช้เต้าหู้สด
หน่อไม้ฝรั่ง แฮมเจ แครอท
กะหล่ำปลีซอย
และผักกาดหอม
ราดด้วยน้ำสลัดเจเล็กน้อย
เวลากินก็ใส่วาซาบิเล็กน้อย
แล้วจิ้มกับโชยุอีกนิดหน่อย
ก็อร่อยเข้ากันได้อย่างดี
ปลาดิบรวม
คราวนี้มาลองกิน
ปลาดิบรวม (100 บาท+)
ที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูเด่นของอาหารญี่ปุ่น
ซึ่งมาจากความสดใหม่ของวัตถุดิบ
แต่เมื่อมาเป็นอาหารเจแล้ว
ก็จะใช้วัตถุดิบอื่นๆ
อาทิ บุก สาหร่าย
ในจานนี้มีทั้งแซลมอนเจ
ปลาสาหร่าย ปลาหมึก
และปูอัด
ที่หน้าตาละม้ายคล้ายคลึงกับของจริงเป็นอย่างมาก
แถมรสชาติก็ไม่ค่อยต่างกันเท่าไหร่
เรียกว่าถูกปากไม่น้อย
ปลาไหลเจโกโบ
ต่อกันด้วย ปลาไหลเจโกโบ
(135 บาท+) ที่ทำมาจากเห็ดบด
แล้ววางลงบนสาหร่ายแผ่นใหญ่
นำไปทอดจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
ราดด้วยซอสเทริยากิ
โรยงาขาวคั่วและถั่วลิสงบด
เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักแบบเจ
จานนี้ได้รสชาติของสาหร่าย
เนื้อนุ่ม หวานๆ เค็มๆ
ปลาไหลโรยงา
ส่วนจานนี้ ปลาไหลโรยงา (160
บาท+)
เป็นเมนูกินเล่นที่อร่อยเอร็ดไม่แพ้ใคร
ใช้เห็ดหอมไปชุบแป้งบางๆ
นำลงไปทอดกรอบราดด้วยซอสปรุงรสสูตรพิเศษ
โดยหน้าด้วยงาขาวคั่วหอมๆ
เมนูนี้ลองชิมแล้วจะกรอบนอกนุ่มใน
เคี้ยวกันหนึบหนับ
อุด้งต้มยำ
ตบท้ายมื้อนี้กันด้วย
อุด้งต้มยำ (100 บาท+)
ที่เป็นก๋วยเตี๋ยวแบบญี่ปุ่นแต่รสชาติแบบไทยๆ
ใช้เส้นอุด้ง
ใส่ในน้ำซุปต้มยำรสจัดจ้าน
ที่เสริมด้วยลูกชิ้นเจ
กุ้งเจ แฮมเจ กวางตุ้ง
ข้าวโพดอ่อน
และข้าวโพดหั่นท่อนขนาดพอดี
รสชาติจานนี้เข้มข้นถึงใจ
หอมกลิ่นสมุนไพร
อาหารเจแบบญี่ปุ่นของร้านนี้ยังมีไว้ให้ลองลิ้มกันอีกเพียบ
อย่างเช่น
ข้าวปั้นหน้าปลาดิบเจ (100
บาท+) กุ้งเทมปุระทอด (100/200
บาท+) ยากิโซบะ (100 บาท+)
สุกี้รวมมิตร (300 บาท+) ฯลฯ
ได้ทั้งอร่อย
ได้ทั้งบุญแบบนี้
ต้องรีบมาลองลิ้มกันแล้วที่ร้าน
ชิจูย่า
ห้องแบบส่วนตัว
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * *
ชิจูย่า ตั้งอยู่ที่ 90
อาคารฟิฟตี้ ฟิฟท์ พลาซ่า
ชั้น 2 (ทองหล่อ ซ.2)
ซ.สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ)
แขวงคลองตันเหนือ
เขตวัฒนา กทม. การเดินทาง
จากถนนสุขุมวิท
ให้ขับรถตรงไปจนถึงซอยสุขุมวิท
55 (ทองหล่อ 2)
บริเวณปากซอยจะเห็นอาคารฟิฟตี้ฟิฟท์พลาซ่าตั้งอยู่
และร้านอาหารญี่ปุ่นชิจูย่า
จะอยู่ที่ชั้น 2
อาคารฟิฟตี้ฟิฟท์พลาซ่า
หากใช้บริการรถไฟฟ้า BTS
ให้ลงที่สถานีทองหล่อ
ยินดีรับบัตรเครดิต
มีบริการเดลิเวอรี่ผ่าน
Food by Phone ร้านเปิดทุกวัน เวลา
11.30-14.30 น. และ 17.30-21.30 น. โทร 0-2392-1877,
0-2714-9504
คลิก!!
อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน
ชิจูย่า
*
รายงานสดจากพื้นที่ข่าว
เดินทางไปที่นี่
Latitude: 13.728666 Longitude: 100.5778